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[鶏卵の格付け(選別)包装施設] GPセンターとは

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一般的にはGPセンター(略して)GP,GPと、呼ばれておりますが、正式名:グレーディング・アンド・パッキングセンターの略で、鶏卵の格付け(選別)包装施設の事をいいます。

鶏卵の格付けとは、規格取引上の卵重区分(SS ・ S ・ MS ・ M ・ L ・ LL )サイズに区分することです。

GPセンターでは鶏卵の一時的保管機能も行い、パック詰め、箱詰め、割卵や凍結液卵の製造、
一時冷蔵等に対応し、流通の中心的な存在を担っております。

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